¿Es mejor consumir productos de temporada?
¿Alguna vez te has preguntado si es mejor consumir productos de temporada? ¡Claro que sí! Consumir frutas y verduras de temporada tiene muchos beneficios para nuestra salud y también para el medio ambiente.
En primer lugar, cuando comemos frutas y verduras de temporada estamos comiendo productos que se han cultivado naturalmente en el momento adecuado del año, lo que significa que no necesitan tener condiciones artificiales como el uso de pesticidas y otros químicos, lo que reduce el impacto en el medio ambiente.
Además, cuando comemos frutas y verduras de temporada podemos obtener más nutrientes porque están en su punto máximo de madurez. Por ejemplo, las manzanas de otoño son mucho más crujientes y sabrosas que las manzanas fuera de temporada y también tienen un mayor contenido de vitaminas y minerales.
Otro beneficio es que pueden ser más económicas: cuando un producto está en temporada, hay una mayor oferta y demanda, lo que hace que los precios bajen. Por ejemplo, en verano el precio de los tomates es mucho más bajo que en invierno, cuando se tienen que importar de otros países.
Además, al comer frutas y verduras de temporada podemos disfrutar de una variedad de sabores y texturas a lo largo del año: en invierno podemos disfrutar de las espinacas, las coles de Bruselas y los cítricos, mientras que en primavera podemos disfrutar de los espárragos, los guisantes y las fresas.
Por último, comer frutas y verduras de temporada también puede tener beneficios para nuestra salud. Al consumirlas estamos obteniendo una amplia gama de vitaminas y minerales que son esenciales para nuestra salud y pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes.
Recuerda que también, al elegir productos de temporada, podemos estar seguros de que estamos apoyando prácticas agrícolas sostenibles y reduciendo nuestro impacto en el medio ambiente.
